Hvitløk (Allium sativum)

Hvitløk stammer fra India eller Sentral-Asia og er en av de eldste og mest verdsatte plantene. Både slavene som bygget Kheospyramiden og de romerske soldatene fikk hvitløkbåter daglig for å holde seg friske.

Hvitløk ble meget tidlig dyrket av vikingene i "laukrgardane" deres, og de tok med seg hvitløk når de dro ut på tokt. Grunnen til at ikke alvorlige tilfeller av skjørbuk er nevnt i sagaene, er nok at de brukte hvitløk. Et gammelt kjerringråd mot kikhoste er å legge en hvitløksbåt i skoene til den syke.

Er sterkt betennelseshemmende, blodtrykksenkende, slimløsende og markdrepende. Styrker kretsløpet og motvirker åreforkalkning. Bekjemper skadelige bakterier i fordøyelseskanalen og er et effektivt middel mot kolikk, diare, katarr i svelg og strupe samt tynn- og tykktarmskatarr. Hvitløk har i århundrer vært ansett som et godt forebyggende middel. En rekke forsøk har vist at hvitløk besitter krefthemmende egenskaper. En verkende tann gjør mindre vondt hvis du legger en hvitløkmasse rundt til du kan få hjelp. Utvortes kan hvitløk smøres på insektbitt, byller og frostknuter som ikke har gått opp, men den kan forårsake allergisk utslett hvis den brukes for lenge. Endelig skal vi ikke glemme hvitløkens rent kulinariske kvaliteter i retter av forskjellige slag.

Tilberedelse: Man kan daglig innta inntil 3 ganger 1/2 ts presset hvitløksaft, som bør fortynnes. Da den kraftige hvitløkslukt sjenerer mange mennesker, kan man benytte seg av hvitløkskapsler.

Gå til Urteleksikon (alfabetisk liste)

Gå til Urteleksikon (plager og virkning)

 
 

Urteguiden gir ikke medisinske eller vitenskapelige råd, men formidler kun tradisjonelle oppfatninger og erfaringer om urters virkning. Alt innhold leses og brukes på eget ansvar.